ایزو ۲۲۰۰۰ (استاندارد ایزو سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی)
مزایای دریافت گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰
کشورهای صادر کننده ایزو ۲۲۰۰۰
آشنایی با استاندارد بین المللی ایزو ۲۲۰۰۰
لزوم دریافت گواهینامه استاندارد ISO 22000
علت موفقیت و توجه به استاندارد ISO 22000
هدف از اجرای استاندارد ISO 22000
کاربرد استاندارد ISO 22000
ایزو ۲۲۰۰۰ در موارد زیر به شما کمک می کند:
- ایمنی مواد غذایی
- زنجیره ی غذایی
- کنترل خطر زنجیره تامین
- HACCP
- استراتژی تجارت مواد غذایی
ارتباط استاندارد ISO 22000 با سایر استانداردها
چرا از ISO 22000 استفاده می کنیم؟
راهاندازی سیستم مدیریت کیفیت ایمنی مواد غذایی منجر به اطمینان از ایمنی محصولات و خدمات می شود. این روش، یک ابزار پیشگیری و بهبود مداوم است. چرخه PDCA (برنامه ، انجام ، بررسی ، قانون) در دو سطح مستقر است: اولین مورد مربوط به سیستم مدیریت، دوم در مورد اصول HACCP است. مانند هر استاندارد بین المللی، ISO 22000 باعث صرفه جویی در وقت می شود. با اخذ ایزو ۲۲۰۰۰، شما از یک روش شناخته شده و جهانی استفاده می کنید. ایزو ۲۲۰۰۰ مربوط به تامین کنندگان، مشتریان و طرفهای علاقهمند در زنجیره غذایی است. دریافت ایزو ۲۲۰۰۰، باعث می شود تا خطرات شناسایی شوند و اقدامات مربوطه برای کاهش خطرات انجام شود و همچنین برای کنترل این خطرات در هنگام وقوع، ارتباط موثری با آنها ایجاد شود.
اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ – صدور ایزو ۲۲۰۰۰ – دریافت ایزو ۲۲۰۰۰
جهت اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ ( دریافت ایزو ۲۲۰۰۰ – صدور ایزو ۲۲۰۰۰ ) می توانید از طریق ایزوسیستم اقدام نمایید. ایزوسیستم برترین مرکز جهت اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ ( دریافت ایزو ۲۲۰۰۰ – صدور ایزو ۲۲۰۰۰ ) در کشور با مجوز رسمی سازمان صنعت، معدن و تجارت می باشد.
برای اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ ( دریافت ایزو ۲۲۰۰۰ – صدور ایزو ۲۲۰۰۰ ) از طریق لینک درخواست گواهینامه در همین صفحه اقدام نمایید همچنین می توانید برای اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ از طریق این لینک درخواست خود را به صورت سریع ثبت کنید.
عناصر اصلی ایزو ۲۲۰۰۰ چیست؟
برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول زنجیره غذایی، ایزو ۲۲۰۰۰ عناصر کلیدی زیر را ترکیب میکند:
- ارتباطات تعاملی
- مدیریت سیستم
- برنامههای پیشنیاز
- اصول تجزیهوتحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی (HACCP)
تفاوت بین HACCP و ایزو ۲۲۰۰۰ چیست؟
تفاوت بین ایزو ۲۲۰۰۰ و HACCP در این است که HACCP مخفف Hazard Analysis and Critical Control Point System است و یک سیستم ایمنی مواد غذایی است که از به خطر افتادن ایمنی مواد غذایی جلوگیری میکند.
ایزو ۲۲۰۰۰ یک استاندارد بینالمللی بر اساس استانداردهای ISO است و برای تضمین ایمنی زنجیره غذایی جهانی ایجاد شده است.
اصول ایزو ۲۲۰۰۰
این استاندارد اصول دیگری را نیز پوشش میدهد که بخشی از استانداردهای سیستم مدیریت ISO است. این اصول عبارتند از:
- تمرکز بر مشتری
- رهبری
- مشارکت مردم
- رویکرد فرایندی
- بهبود مستمر
- تصمیمگیری مبتنی بر شواهد
- مدیریت روابط
مزایای دریافت گواهینامه
استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ سازمان شما را قادر میسازد:
- یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی را در چارچوبی کاملاً تعریف شده و واضح بسازید و اجرا کنید که مطابق با نیازها و انتظارات کسبوکار شما منعطف باشد.
- درک کنید که خطرات واقعی برای مصرفکنندگان و شرکت شما چیست.
- ابزاری برای بهبود نظارت و اندازهگیری عملکرد ایمنی مواد غذایی به طور موثر فراهم کنید.
صدور گواهینامه استاندارد ابزار مؤثری برای ارتباط شرکت شما با ذینفعان و سایر اشخاص ذینفع است. این یک عنصر مهم در نشاندادن تعهد ایمنی مواد غذایی تحت حاکمیت شرکتی، مسئولیت شرکتی و الزامات گزارش مالی است.
چرخه عمر ایزو ۲۲۰۰۰
این سند توسط کمیته فنی ISO/TC 34 (محصولات غذایی) و کمیته فرعی SC 17 (سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی) تهیه شده است.
این ورژن جایگزین نسخه اول (ISO ۲۲۰۰۰:۲۰۰۵) شد که از نظر فنی با اتخاذ یک دنباله بند اصلاحشده بازبینی شده است. همچنین دارای تصحیح فنی ISO 22000:2005/Cor.1:2006 است.
جمعبندی
سازمانهایی که در صنعت غذا فعالیت میکنند، میتوانند با استفاده از ایزو ۲۲۰۰۰ سیستم مدیریت ایمنی غذا را پیادهسازی نموده و ریسکهای مربوط به ایمنی غذا را شناسایی و کنترل کنند. این استاندارد شامل مواردی مانند اصول HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی)، مدیریت ریسک، ارتقاء بهداشت و بهرهوری فرآیندها است.
سوالات متداول
در این مقاله بررسی کردیم که ISO 22000 بر اساس مفاهیم مدیریت کیفیت و مبانی برنامهریزی سیستماتیک ایمنی غذایی توسعه یافته است. این استاندارد شامل الزاماتی است که برای شناسایی، ارزیابی و کنترل مواردی مانند خطرات ایمنی غذا، ارتباط با عملکرد سیستم مدیریت ایمنی غذا، ارزیابی عملکرد فرآیندها و بهبود پیوسته طراحی شده است. در ادامه به برخی سوالات متداول در این باره پاسخ میدهیم:
ایزو ۲۲۰۰۰ چیست؟
استاندارد ISO 22000 یک استاندارد بینالمللی در حوزه مدیریت ایمنی و بهداشت غذا است. این استاندارد الزاماتی را برای سیستم مدیریت ایمنی غذا در سازمانهای تولیدکننده و عرضه کننده محصولات غذایی تعیین میکند.
استاندارد ISO 22000 چه اهدافی را دنبال میکند؟
هدف اصلی این استاندارد ایجاد یک سیستم مدیریت جامع برای ایمنی غذا و کنترل خطرات مربوط به آن است. این استاندارد به سازمانها کمک میکند تا ریسکهای ایمنی غذا را شناسایی، ارزیابی و کنترل کنند و از بهرهوری فرآیندها و بهبود پیوسته استفاده کنند.
آیا ایزو ۲۲۰۰۰ با استانداردهای دیگری هماهنگ است؟
بله، ISO 22000 با سایر استانداردها و مشخصات مرتبط در حوزه ایمنی غذا هماهنگی دارد. به عنوان مثال، از اصول HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی) و مبانی مدیریت کیفیت برای توسعه این استاندارد استفاده شده است. همچنین، با استانداردهای دیگری مانند ISO 9001 (مدیریت کیفیت) و ISO 14001 (مدیریت محیط زیست) نیز هماهنگی دارد.
مقالات مرتبط
برای آشنایی بیشتر با استاندارد iso 22000 توصیه میکنیم مقالات زیر را نیز مطالعه کنید:
آشنایی با HACCP و ایزو ۲۲۰۰۰ ( ISO 22000 ) و تفاوت بین آن ها
ISO 22000:2018 ویرایش جدید ایزو ۲۲۰۰۰ ( سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ) منتشر شد
در ورژن ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ تغییرات چه هستند؟
تغییرات کلیدی در ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ نسبت به ورژن ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۰۵
در حوزه صنایع غذایی صدور گواهینامه ۲۲۰۰۰ ISO کارآمدتر است یا HACCP ؟
FSSC 22000 چیست؟ درباره FSSC 22000 بیشتر بدانید
مشاوره پیاده سازی ایزو ۲۲۰۰۰ – سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
هر گونه کپی برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد.