این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد. لزوم پیاده سازی و اخذ گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰ ( سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ) با وجود بیش از دویست بیماری که از طریق زنجیره غذایی گسترش می [...]
این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد. آشنایی با HACCP مفهوم HACCP، که مخفف "تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی" است، در سال ۱۹۶۰ توسط تیم دانشمندان و مهندسین شرکت Pillsbury توسعه یافت. [...]