تفاوت بین گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰ و FSSC 22000

تفاوت بین ایزو ۲۲۰۰۰ و FSSC 22000

تفاوت اصلی بین ایزو ۲۲۰۰۰ و FSSC 22000 در این است که گواهینامه‌ی ISO 22000 توسط GFSI تأیید نشده؛ اما گواهینامه FSSC 22000 توسط GFSI تأیید شده است. این به چه معناست و آیا مهم است؟ تفاوت دیگر در ترکیب ISO 22000 و FSSC 22000 نهفته است.

فهرست مطالب

بیایید هر کدام را مرور کنیم و در نهایت بین دو استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ و FSSC 22000 تمایز قائل شویم.

تعریف ایزو ۲۲۰۰۰

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ برای اولین‌بار در سال ۲۰۰۵ منتشر شد و آخرین بار در سال ۲۰۱۸ به‌روز شد؛ بنابراین، ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ جدید‌ترین نسخه‌ی استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ محسوب می‌شود.
ISO 22000: 2018 یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است که توسط صنایع غذایی در زنجیره برآورد اعمال می‌شود. افزون‌براین، روی کاربرد سیستم‌های تضمین کیفیت مطابق با ایزو ۹۰۰۱ در مدیریت سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی نیز تمرکز دارد.
ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ روی شیوه‌های مدیریتی، از جمله سیاست‌ها و رویه‌ها تمرکز دارد. این استاندارد فهرستی از PRP‌های از پیش برنامه‌ریزی‌شده را مشخص می‌کند که قطعاً کار خواهند کرد؛ اما نحوه اجرای این PRP‌ها را توضیح نمی‌دهد.
به عبارت دیگر، ISO 22000: 2018 باید در ترکیب با استانداردهای فنی ایزو یا استانداردهای مختلف عملکرد خوب (GMPs) استفاده شود.
در واقع، یک شرکت می‌تواند هر استاندارد GMP را با حداقل نیاز انتخاب کند، به شرطی که فهرست GMP‌های تحت پوشش گواهی ISO 22000 را پوشش دهد.
علاوه بر این، گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰ توسط ابتکار جهانی ایمنی غذا (GFSI) به رسمیت شناخته نشده است.

FSSC 22000 چیست؟

FSSC 22000 نسخه ۵٫۱ در سوم ژوئن ۲۰۱۹ منتشر شد و ازاول ژانویه ۲۰۲۰ توسط نهادهای صدور گواهینامه ممیزی شده است.
GFSI گواهینامه‌ی FSSC 22000 را به رسمیت می‌شناسد.
استاندارد FSSC 22000 از استانداردهای ISO 22000، استانداردهای فنی و استانداردهای مستقل تکمیلی مانند الزامات تکیلی تشکیل شده است.

استاندارد اولیه مورد استفاده برای دریافت گواهینامه‌های FSSC 22000 نسخه ۵٫۱ و ISO 22000: 2018 بسته به بخش و در ترکیب با یکی از استانداردهای فنی ISO b زیر است:

ISO / TS 22002-1: 2009، تولید مواد غذایی.
ISO / TS 22002-2: 2013، کترینگ.
ISO / TS 22002-3: 2011، کشاورزی.
ISO / TS 22002-4: 2013، تولید بسته‌بندی مواد غذایی.
ISO / TS 22002-6: 2016، تولید خوراک و دام.
پاس ۲۲۱: ۲۰۱۳، بازار خرده فروشی / فروشگاه.
NEN / NTA 8059: 2016، حمل و نقل و حفاظت (ISO 22002-5 در ۱۹ اکتبر).

FSSC 22000 همچنین دارای الزامات تکمیلی زیر است:

مدیریت خدمات
برچسب محصول
ایمنی غذا
تقلب در مواد غذایی
استفاده از لوگو
مدیریت آلرژن‌ها (دسته‌های زنجیره غذایی C، E، FI، G، I&K)
نظارت بر زنجیره زیست محیطی (زنجیره غذایی دسته C، I&K)
حمل و نقل و توزیع

توجه به این نکته ضروری است که برای نیازهای مشتری و همچنین قوانین و مقررات کشور خود، باید استانداردها و الزامات تکمیلی فوق رعایت شود.

چهار تفاوت بین ایزو ۲۲۰۰۰ و FSSC 22000 وجود دارد:

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ فقط برای سیستم‌های مدیریت اعمال می‌شود.
تا زمانی که PRP طبق استاندارد اجرا شود، می توان از آن با سایر استانداردهای GMP استفاده کرد.
GSFI گواهینامه ISO 22000 را به رسمیت نمی‌شناسد.
FSSC 22000 شامل ISO 22000: 2018، استانداردهای فنی خاص ایزو و الزامات تکمیلی است. GFSI گواهینامه FSSC 22000 را به رسمیت می‌شناسد.

اخذ گواهینامه ایزو معتبر

اگر در رابطه با هر نوع گواهینامه ایزو به کمک نیاز دارید، با کارشناسان ایزوسیستم از طریق شماره‌های ۳۳۴۴۴۸۱۴-۰۲۳ و ۳۳۴۴۴۸۱۳-۰۲۳ در تماس باشید یا از طریق تکمیل فرم اخذ ایزو کارشناسان ما با شما تماس خواهند گرفت.