این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد. گواهینامه HACCP چیست و چه تفاوتی با استانداردهای ایزو دارد؟ HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) و گواهینامههای ISO برای اهداف متفاوتی به کار می [...]
این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد. آشنایی با HACCP مفهوم HACCP، که مخفف "تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی" است، در سال ۱۹۶۰ توسط تیم دانشمندان و مهندسین شرکت Pillsbury توسعه یافت. [...]
این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد. اصول کنترل بحران و تحلیل خطر در صنایع غذایی - هساپ (HACCP) استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ ، اصول تحلیل خطر و کنترل بحران یا سیستم هساپ را کامل می [...]