برنامه پیش نیازی یا PRPs چیست؟ Prps یک روش ویا فرآیندی است که درجهت کنترل ایمنی موادغذایی درمقابل خطراتی ازقبیل خطرات بیولوژیکی ، شیمیایی ، فیزیکی یارادیولوژیکی به کاربرده می شود. کنترل آن میتواند خطرات تهدید کننده موادغذایی را کاهش ، پیشگیری و یا حذف کند. اجزاء PRPs : برنامه PRPS  دو جزء اصلی دارند […]

PRPs چیست؟ برنامه‌های پیش‌نیاز، برنامه‌ها و شیوه‌هایی هستند که برای پرداختن به نقش محیط در تولید محصولات غذایی ایمن اجرا می‌شوند. ایزو ۲۲۰۰۰ مستلزم آن است که سازمان برنامه‌های PRP را برای کنترل احتمال آلودگی از طریق محیط کار ایجاد کند.