استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ (ISO 22000) یک استاندارد بین‌المللی برای مدیریت ایمنی مواد غذایی است که برای تمام سازمان‌های فعال در زنجیره تأمین غذا طراحی شده است. این استاندارد ترکیبی از اصول HACCP (آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی) و سیستم مدیریت کیفیت است و به سازمان‌ها کمک می‌کند تا خطرات ایمنی مواد غذایی را شناسایی، […]

لزوم پیاده سازی و اخذ گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰ ( سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ) با وجود بیش از دویست بیماری که از طریق زنجیره غذایی گسترش می یابد، روشن است که تولید غذاهای سالم و پایدار، یکی از بزرگترین چالش های ماست. جهانی سازی تجارت مواد غذایی ایمنی غذا را پیچیده تر می کند […]