دانلود متن انگلیسی استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی: ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ (ISO 22000:2018 : Food safety management systems )

دانلود متن انگلیسی استاندارد ISO 22000:2018

دانلود متن انگلیسی استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی: ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ (ISO 22000:2018 : Food safety management systems )

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸ الزامات سیستم مدیریت ایمنی غذایی ( FSMS ) را مشخص می‌کند تا در سازمان هایی اجرا شود که به طور مستقیم یا غیر مستقیم در زنجیره تامین مواد غذایی مشارکت داشته باشد:

فهرست مطالب

الف) برنامه‌ریزی، اجرا، نگهداری و به روز رسانی محصولات و خدماتی که ایمن و مطابق با استفاده از آنهاست؛

ب) نشان دادن تطابق با الزامات قانونی و الزامات ایمنی مواد غذایی؛

ج) ارزیابی نیازمندی‌های امنیت غذایی مورد توافق طرفین و نشان دادن انطباق با آن‌ها؛

د) به طور موثر مسائل مربوط به ایمنی مواد غذایی را به طرف‌های ذی‌نفع در زنجیره غذایی ارتباط دهید؛

ه) برای اطمینان از اینکه سازمان مطابق با خط‌مشی ایمنی غذایی اعلام‌شده خود مطابقت دارد؛

و) برای نشان دادن انطباق با طرف‌های علاقه‌مند مربوطه؛

ز) به دنبال صدور گواهینامه یا ثبت FSMS آن توسط یک سازمان خارجی، یا خود ارزیابی با این سند باشد.

تمام الزامات ایزو ۲۲۰۰۰ ویرایش ۲۰۱۸ عمومی هستند و می تواند در تمام سازمان‌ها در زنجیره غذایی بدون توجه به اندازه و پیچیدگی قابل‌اجرا باشد. سازمان‌ها، تولید کنندگان مواد غذایی، محصولات غذایی، تمیز کردن و خدمات بهداشتی، تامین کنندگان تجهیزات مرتبط با صنعت غذا ، تمیز کننده ها و ضد آلودگی مرتبط با این صنعت، مواد بسته‌بندی غذایی، و دیگر مواد تماسی مواد غذایی، به تولیدکنندگان غذا، تولید کنندگان مواد غذایی، خرده فروشان و سازمان‌ها محدود نمی‌شوند.

ISO 22000:2018 به هر سازمانی، از جمله یک سازمان کوچک و یا کم‌تر توسعه‌یافته (به عنوان مثال یک مزرعه کوچک، یک شرکت کوچک ، یک خرده‌فروشی کوچک یا یک سرویس تولید و تحویل غذا) برای اجرای عناصر توسعه‌یافته خارجی در FSMS اجازه می‌دهد.