گواهینامه FSSC 22000 (سیستم ایمنی مواد غذایی)

نیاز به مشاوره دارید؟ با ما تماس بگیرید...

۰۲۳-۳۶۶۵۰ (۳۰ خط) ۰۲۳-۳۳۴۴۴۸۱۴

مشاوره رایگان

سفارش گواهینامه ایزو

گواهینامه FSSC 22000 یک استاندارد بین‌المللی در زمینه ایمنی مواد غذایی است. این گواهینامه برای شرکت‌هایی که در تولید، فرآوری یا بسته‌بندی مواد غذایی فعالیت می‌کنند، طراحی شده است. FSSC 22000 ترکیبی از استاندارد ISO 22000 (که مربوط به سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است) و برنامه‌های پیش‌نیازی خاص صنعت غذا است. هدف اصلی آن، اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی در تمام مراحل زنجیره تولید است. در این مقاله با اهمیت استاندارد fssc 22000 و کاربرد آن آشنا می‌شویم.

FSSC 22000 چیست؟

استاندارد FSSC 22000 یک سیستم صدور گواهینامه برای تولید کنندگان مواد غذایی و متعلق به بنیاد گواهینامه ایمنی مواد غذایی است. این گواهینامه به شرکت‌ها کمک می‌کند تا خطرات مربوط به ایمنی مواد غذایی را شناسایی و کنترل کنند. داشتن این گواهینامه نشان می‌دهد که شرکت به استانداردهای بالای ایمنی غذایی پایبند است و می‌تواند اعتماد مشتریان و مصرف‌کنندگان را جلب کند. همچنین، این گواهینامه در بسیاری از کشورها به رسمیت شناخته شده و می‌تواند به شرکت‌ها در گسترش بازار و صادرات محصولاتشان کمک کند.

FSSC 22000 گام منطقی بعدی برای تولیدکنندگان گواهی ISO 22000 است که مایل به ارتقاء گواهینامه خود به استاندارد شناخته شده GFSI هستند. به عبارت دیگر شرکت‌ها و سازمان‌هایی که موفق به دریافت گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰ شده‌اند می‌توانند برای ارتقاء سازمان خود گواهینامه FSSC 22000 دریافت نمایند.

هزینه اخذ گواهینامه FSSC 22000

هزینه صدور گواهینامه FSSC 22000 از مراکز معتبر، بسته به کیفیت و اعتبار مراجع صدور، از ۲,۷۰۰,۰۰۰ تا ۱۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان متغیر است. البته اعلام قیمت گواهینامه بدون بررسی کامل یک شرکت یا سازمان کار سختی است. چون حجم فرایندها، ارتباطات بین فرایندها، تعداد پرسنل و واحدها، بخش‌های طراحی و تولید محصول و … همگی عواملی هستند که بر این قیمت تاثیر دارند.

دامنه کاربرد FSSC 22000 برای چه نوع محصولاتی است؟

FSSC 22000 در زنجیره مواد غذایی محصولات زیر کاربرد دارد:

• محصولات حیوانی خوراکی فاسدشدنی (یعنی گوشت، مرغ، تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی)
• محصولات گیاهی فاسدشدنی (به عنوان مثال میوه‌های تازه و آب‌میوه، میوه‌های کنسروی، سبزیجات تازه)
• محصولات با عمر طولانی مدت در دمای محیط (به عنوان مثال محصولات کنسروی، بیسکویت، تنقلات، روغن، آب آشامیدنی، نوشیدنی‌ها، ماکارونی، آرد، شکر، نمک)
• بیوشیمی (به عنوان مثال ویتامین‌ها، مواد افزودنی و بیولوژیک)، به غیر از کمک‌های فنی و تکنولوژیکی

این سیستم برای تمام سازمان‌های زنجیره غذایی، صرف نظر از اندازه و پیچیدگی، سودآوری، عمومی یا خصوصی کاربرد دارد.

چرا لازم است تا FSSC 22000 را دریافت کنیم ؟

سیستم FSSC 22000 را به منظور ارائه به شرکت‌های صنایع غذایی با گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی مبتنی بر ISO که توسط سازمان ابتکار ایمنی جهانی غذا (GFSI) به رسمیت شناخته شده بود، طراحی کرده‌اند. اعتباردهی توسط GFSI باعث تشخیص و پذیرش در سراسر جهان توسط تولیدکنندگان و خرده‌فروشان مواد غذایی می‌شود. FSSC 22000 شرایطی را برای فرآیندهای یکپارچه تعریف می‌کند که با هم کار می‌کنند تا مخاطرات ایمنی مواد غذایی را کنترل و به حداقل برسانند.

گواهینامه سیستم ایمنی غذایی ۲۲۰۰۰ FSSC یک چارچوب برای مدیریت موثر مسئولیت‌های ایمنی مواد غذایی سازمان شما فراهم می‌کند. سازمان ابتکار ایمنی جهانی غذا (GFSI) به طور کامل این استاندارد را تائید می‌کند. این نشان می‌دهد که شرکت شما دارای یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی قوی است که مطابق با الزامات مشتریان و مصرف کنندگان شما می‌باشد.

در حال حاضر، بیش از ۱۸ هزار سازمان از حدود ۱۴۰ کشور جهان گواهی FSSC 22000 را دریافت کرده‌اند.

از کجا گواهینامه FSSC 22000 را دریافت کنیم؟

گواهینامه‌های FSSC 22000 را به دو صورت می‌توانید دریافت کنید. روش اول اینکه از طریق شرکت‌هایی اقدام کنید که  خود سایت FSSC 22000 آن‌ها را به عنوان مرجع صدور معرفی کرده است. البته بیشتر این سازمان‎‌ها در ایران کار نمی‌کنند که می‌تواند به دلیل بازار محدود یا تحریم‌ها مالی و بانکی باشد. همچنین ممیز FSSC 22000 عموما از خارج از کشور بوده که هزینه‌ها را به شدت برای مشتری افزایش می‌دهد. روش دوم اینکه از مراجع صدور معتبری اقدام کنید که بر اساس الزامات FSSC 22000 اقدام به ممیزی و صدور می‌کنند و هزینه‌های به مراتب پایین‌تر دارند.

ایزوسیستم آماده است تا گواهینامه FSSC 22000 شرکت‌های داخل و خارج ایران را ممیزی و برای آن‌ها گواهینامه صادر کند. جهت دریافت گواهینامه این استاندارد می‌توانید درخواست خود را از طریق فرم درخواست گواهینامه ثبت نمایید.

همچنین به شرکت‌هایی که در صنعت غذا نقش دارند توصیه می‌کنیم تا استانداردهایی نظیر گواهینامه ایزو ۹۰۰۱، گواهینامه ایزو ۲۲۰۰۰، گواهینامه HACCP، گواهینامه GMP و گواهینامه حلال را دریافت کنید.

مزایای FSSC 22000

گواهینامه FSSC 22000 نشان‌دهنده تعهد به ایمنی مواد غذایی است که مزایای مختلفی را ارائه می‌دهد و بر بخش‌های مختلف سازمان شما تأثیر می‌گذارد. این مزایا را به چند دسته تقسیم می‎کنیم:

۱- مزایای اجرایی

• یک روش سیستماتیک برای شناسایی و مدیریت موثر خطرات ایمنی مواد غذایی ارائه می‌دهد.
• مدل گواهینامه مبتنی بر ISO را می‌توان در کل زنجیره تامین مواد غذایی استفاده کرد.
• سازمان را جها پیاده‌سازی الزامات و مستندات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی منعطف می‌کند.

۲- مزایای عملیاتی

• ارزیابی و مدیریت داخلی را تسهیل می‌کند.
• بررسی و بهبود مستمر سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شما را ترویج می‌کند.

۳- مزایای سازمانی

• مشتریان را بابت تعهد شما به ایمنی مواد غذایی مطمئن می‌کند.
• مشارکت و آگاهی کارکنان در رابطه با خطرات و ایمنی مواد غذایی را بهبود می‌بخشد.
• سیستم را نسبت به بهبود مستمر سیستم ایمنی مواد غذایی و عملکرد آن متعهد می‌کند.

اصول اجرایی FSSC 22000

برای بهره‌مندی کامل از مزایای FSSC 22000 لازم است تا برخی مراحل را طی کنید:

مدیریت ریسک را اجرایی کنید

قبل از هر چیز، ساختن سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی را با ایجاد محیطی که قادر به تولید محصول ایمن و سیستم مدیریتی برای نظارت، اعتبارسنجی و بهبود مستمر سیستم باشد، فراهم کنید.

مشتریان فعلی را حفظ کنید

مجموعه‌هایی که گواهینامه استانداردها را اخذ می‌کنند احتیاج به تمدید آن دارند. کسب رضایت مشتری می‌تواند به شما کمک کند رقابتی بمانید و واجد شرایط کار با مشتریان فعلی خود باشید.

دسترسی به بازار خود را افزایش دهید

خرده فروشان بزرگ و تولیدکنندگان یا پردازنده‌های چند ملیتی نیز خواستار صدور گواهینامه از تامین‌کنندگان خود هستند. گواهی FSSC 22000 به این معنی است که شما واجد شرایط تامین این سازمان‌ها یا تامین‌کنندگان آنها هستید و بازار بزرگی را برای محصولات خود باز می‌کنید.

برای مقررات جدید آماده شوید

کشورهای سراسر جهان در حال ایجاد تغییراتی در مقررات ایمنی مواد غذایی هستند، از جمله ایالات متحده و قانون نوسازی ایمنی غذا (FSMA). جدیدترین نسخه، ۵.۱، سازمان شما را برای برآورده کردن بسیاری از یا اکثر الزامات FSMA آماده می‌کند.

FSSC 22000 برای چه نوع سازمانی است؟

FSSC 22000 را می‌توانید برای سازمان‌هایی با هر اندازه یا پیچیدگی در زنجیره تامین غذایی اعمال کنید. این سیستم در صنایع تولیدی انواع مواد غذایی و نوشیدنی، مواد تشکیل‌دهنده یا افزودنی، خوراک حیوانات خانگی، بسته‌بندی و … کاربرد دارد.

FSSC همچنین دامنه استاندارد خود را گسترده کرده تا حمل‌ونقل، ذخیره‌سازی، عملیات خرده‌فروشی و موسسات پذیرایی را پوشش دهد.

جمع‌بندی

FSSC 22000 یک استاندارد جامع و معتبر در زمینه ایمنی مواد غذایی است که بسیاری از شرکت‌های بزرگ و زنجیره‌های خرده‌فروشی در سراسر جهان آن را به رسمیت می‌شناسند. این استاندارد با ترکیب الزامات ISO 22000 و برنامه‌های پیش‌نیازی خاص صنعت غذا، یک چارچوب قوی برای مدیریت ایمنی مواد غذایی ارائه می‌دهد. پیاده‌سازی استاندارد FSSC 22000 می‌تواند منجر به بهبود کیفیت محصولات، افزایش اعتماد مشتریان، و تسهیل تجارت بین‌المللی شود.

سوالات متداول

اخذ گواهینامه FSSC 22000 از ایزوسیستم

ایزوسیستم با همکاری برترین مراجع صدور (CB)، انواع گواهینامه‌های بین‌المللی ایزو (ISO) را برای سازمان‌ها و سایر مراکز تجاری و غیرتجاری صادر می‌کند. شرکت دانش بنیان خانه مدیران، ایزوسیستم را به‌عنوان برند تجاری خود ثبت کرده و از سال ۱۳۸۵ در حوزه ارائه خدمات مشاور مدیریت و صدور گوهینامه‌های بین‌المللی ایزو فعالیت می‌کند.

برای اخذ ایزو از طریق صفحه دریافت ایزو درخواست خود را به صورت سریع ثبت کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید از طریق شماره‌های ۳۳۴۴۴۸۱۴-۰۲۳ و ۳۳۴۴۴۸۱۳-۰۲۳ با ما در تماس باشید یا از طریق تکمیل فرم اخذ ایزو کارشناسان ما با شما تماس خواهند گرفت.

این مقاله به صورت اختصاصی توسط تیم فنی ایزوسیستم آماده شده است، هرگونه بهره برداری بدون ذکر نام و آدرس منبع شرعا و قانونا ممنوع می باشد.